想必大家对石家庄并不陌生，尤其是今年，突如其来的疫情让石家庄被按下了暂停键，全民抗疫共同努力下，临近年关，低风险区域实行常态化疫情防控，有序恢复正常生活生产秩序。人们在做好自身防护的同时，有序采购年货，迎接新年的到来，开始忙碌地筹备年夜饭。感受过了东北的热情，品过了重庆的泼辣，让我们来找寻河北国际庄的年味在哪里吧！
01
猪肉篇
正定八大碗
正定八大碗历史悠久，相传三国时“常胜将军”赵子龙每当打完胜仗后，都会用大碗肉菜犒劳将士们。正定八大碗由四荤四素组成，四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子；四素：豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬。是过年过节桌上必备的菜肴。
大锅猪肉
临近春节，石家庄周边县里会有支起大锅煮猪肉的习惯。猪头、猪耳朵、猪蹄、大骨头??都会备着年上食用。
02
鸡肉篇
过年吃鸡，大吉大利。国际庄的“鸡”可真不少，个个是年夜饭的不二之选。你一定听说过国际庄的金凤扒鸡、正定马家卤鸡，不过我们还有无极回民鸡、赵县“老婆鸡”、辛集烧鸡、晋州管洽焖鸡、新乐大岳扒鸡、高邑杨氏扒鸡。是不是看的眼花缭乱，想赶紧来一口呢！
chicken
03
驴肉篇
驴肉火烧
国际庄的特色莫过于驴肉火烧了吧！它在年夜饭上也占得一席之地。驴肉没有猪肉的油腻，搭配酥脆的火烧，放到嘴里咀嚼，人间美味也就不过于此。
西河肉糕
西河肉糕，还有个俗名叫焖子，是用驴肉和淀粉制成的。它是农家年饭的一项重要内容，和煮肉、做豆腐、包饺子、炸丸子、蒸年糕、蒸馒头齐名。腊月煮了肉之后，人们就开始张罗了。
03
面食篇
缸炉烧饼
缸炉烧饼层层皮薄，酥脆清香。搭配上过年自家煮的猪肉，驴肉。这味道绝了！
宫面
宫面细匀空心，油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂。年夜饭后来一碗宫面，暖暖的！
小冶
在河北祝大家
除夕家宴聚团圆围坐父母身旁边
喜悦快乐尽开颜美酒斟满共同干
馅大滚圆水饺端吉祥如意财源广
欢乐中国年
图文
赵博恒祁昊航图片来源于网络
编辑
祁昊航
校对
屈子丁梁佳乐
审核
董甜子陈雷
西安建筑科技大学团委
冶金工程学院团委学生会
或许，你还想看~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.xinlezx.com/xlsdd/10377.html
