月饼是中秋之夜必不可少的点心，尝遍五湖四海的月饼，蛋黄馅、五仁馅、燕窝馅、火腿馅、桂花馅层出不穷，每年都有新花样儿。吃来吃去，越是年长，越是怀念的还是那口“老味道”。
在家乡，没有人能逃得过这一口“土”月饼！
张掖本地烤月饼，之于我们，不仅是一种古老的舌尖记忆，更是埋藏在几代人心中的味道。
铁釜炭烤，逐渐消失的民间工艺
铁釜炭烤，一口厚厚的铁锅在熊熊燃烧的炭火上获取温度，当锅身达到一定温度时将铁锅盖在需要烘烤的月饼上，用余温将月饼烤好。
我们不愿这“老味道”，“土月饼”消失，月饼之所以“甜”，之所以“圆”，不就是因为它承载了咱美好的记忆与对未来美好的期望吗？这份味道，值得去传承。
新乐食坊在土月饼的基础上迎合了张掖人的口味和饮食习惯，每年都有很多省外朋友惦记着土月饼，可见新乐土月饼的美味程度。
新乐食坊直采用传统的手工做法，秉持传统，纯手工制作，严格配方，传统工艺烘烤，天然佐料精心制作，不会因为价格便宜就偷工减料。实在、便宜、实惠说的就是新乐土月饼。
新乐坚持手工制作，也不添加任何防腐剂，所以新乐的订单都是现做现发，口感不可多得。我们土月饼形状较多，有小狮子、小猴子、小兔子、还有圆圆的团圆月饼。一个个看起来比脸还大，一家人团团圆圆在月下分享，选它准没错！如果能再配上一杯清茶，这份安稳和幸福，无论谁看了都羡慕~
现在生活水平提高了，又少运动，不再馋甜，并且咱们越来越重视健康饮食，提倡少油少糖的生活方式，所以完全照搬以前的“老味道”是不行了，咱们得结合传统的工艺与现在口味的需求创新。
中秋，要过老传统
月饼，要吃老味道
新乐土月饼初心不改，专心做月饼
用“土月饼”保留“老味道”
张掖人自己的月饼！
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